兴平市市场监督管理局
关于6批次食品不合格情况的通告
第21号
近期，兴平市市场监督管理局组织对豆制品、餐饮食品、食用油、油脂及其制品、食用农产品等4大类食品60批次样品进行了食品安全监督抽检，其中餐饮食品1大类6批次样品不合格，检出微生物污染等问题。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
（一）兴平市西城小渔哥纸包鱼店加工的*盘，大肠菌群检出，标准值为不得检出。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。
（二）兴平市西城小渔哥纸包鱼店加工的小碗，大肠菌群检出，标准值为不得检出。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。
（三）兴平市西城区桃园小厨加工的小碗，大肠菌群检出，标准值为不得检出。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。
（四）兴平市西城区桃园小厨加工的小杯，大肠菌群检出，标准值为不得检出。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。
（五）兴平市小羔羊火锅城加工的小碗，大肠菌群检出，标准值为不得检出。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。
（六）兴平市小羔羊火锅城加工的碟子，大肠菌群检出，标准值为不得检出。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。
对上述抽检中发现的不合格产品，已由管辖地的监管部门责令经营/生产单位立即采取措施，查找原因，控制风险，整改完善，同时依法进行查处。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
2.食品监督抽检不合格产品信息
3.食品监督抽检合格产品信息
4.关于部分检验项目的说明
附件1
本次检验项目
一、蔬菜制品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB—）和《食品安全国家标准食品污染物限量》（GB—）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）抽检项目
酱腌菜抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。
二、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准消*餐（饮）具》（GB-）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）抽检项目
复用餐饮具抽检项目包括沙门氏菌、大肠菌群等。
三、薯类和膨化食品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB-）和《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
含油型膨化食品和非含油型膨化食品抽检项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、铅(以Pb计)等。
四、饮料
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-）和《食品安全国家标准饮料》（GB-）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
茶饮料抽检项目包括咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数等。
碳酸饮料(汽水)抽检项目包括二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数等。
五、食用农产品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB-）和《食品安全国家标准食品中农药最大残留量》（GB-）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
蔬菜抽检项目包括*死蜱、水胺硫磷、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、镉（以Cd计）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、二氧化硫残留量等。
附件2不合格产品信息本次抽检的食品主要包括蔬菜制品、餐饮食品、薯类和膨化食品、饮料、食用农产品等。抽检依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB-）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括食品添加剂等指标，共抽检39批次产品,不合格6批次。序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值任务来源/项目名称检验机构备注1//兴平市西城区桃园小厨陕西省咸阳市兴平市金城路中段北侧玻璃杯//-11-19大肠菌群‖检出‖不得检出兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心2//兴平市小羔羊火锅城陕西省咸阳市兴平市金城路号勺子//-11-19大肠菌群‖检出‖不得检出兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心3//兴平市西城闷墩儿火锅店陕西省咸阳市兴平市金城路中段方圆大厦一楼料碗//-11-18大肠菌群‖检出‖不得检出兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心4//兴平市西城闷墩儿火锅店陕西省咸阳市兴平市金城路中段方圆大厦一楼杯子//-11-18大肠菌群‖检出‖不得检出兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心5//兴平市西城小渔哥纸包鱼店陕西省咸阳市兴平市金城路华宇金城一号门面豆芽//-11--氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)‖59.9μg/kg‖不得检出兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心6//兴平市小羔羊火锅城陕西省咸阳市兴平市金城路号豆芽//-11--氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)‖67.4μg/kg‖不得检出兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心附件3合格产品信息本次抽检的食品主要包括蔬菜制品、餐饮食品、薯类和膨化食品、饮料、食用农产品等。抽检依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB-)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB-)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括食品添加剂等指标，共抽检39批次产品,合格33批次。序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期/批号任务来源检验机构备注1//兴平市饺满天下水饺金城路店陕西勺子/-10-28兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心2//兴平市饺满天下水饺金城路店陕西汤碗/-10-28兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心3//兴平市西城马大哈饭庄陕西勺型碟/-10-28兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心4//兴平市西城阿记烧烤店陕西味碟/-10-28兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心5//兴平市西城牛人码头火锅店陕西茶杯/-10-27兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心6//兴平市西城牛人码头火锅店陕西小碗/-10-27兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心7//兴平市豪生餐饮文化有限公司陕西杯子/-10-27兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心8//兴平市豪生餐饮文化有限公司陕西筷子/-10-27兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心9//兴平市大秦小厨饭店化建店陕西方玻璃杯/-10-28兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心10//兴平市大秦小厨饭店化建店陕西小碗/-10-28兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心11//兴平市大秦小厨饭店化建店陕西碟子/-10-28兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心12//兴平市西城马大哈饭庄陕西圆碟/-10-28兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心13//兴平市西城马大哈饭庄陕西方碟/-10-28兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心14//兴平市饺满天下水饺金城路店陕西凉菜盘/-10-28兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心15//兴平市饺满天下水饺金城路店陕西饮料杯/-10-28兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心16荆门市荆香食品有限公司湖北省荆门市沙洋县纪山镇郭店食品工业园兴平市兴良友连锁超市汤坊店陕西荆香酱菜1/-09-14兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心17荆门市荆香食品有限公司湖北省荆门市沙洋县纪山镇郭店食品工业园兴平市兴良友连锁超市汤坊店陕西荆香酱菜2/-09-09兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心18荆门市荆香食品有限公司湖北省荆门市沙洋县纪山镇郭店食品工业园兴平市兴良友连锁超市汤坊店陕西荆香酱菜3/-09-09兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心19荆门市荆香食品有限公司湖北省荆门市沙洋县纪山镇郭店食品工业园兴平市兴良友连锁超市汤坊店陕西荆香酱菜4/-09-09兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心20河南省刘华食品有限公司新郑市梨河镇刘楼工业区金光大道5号兴平市店张百姓购物广场陕西酱菜/-08-14兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心21菏泽国丰农业科技发展有限公司山东省菏泽市曹县砖庙镇张楼村兴平市店张百姓购物广场陕西汐吻海菜系列/-09-08兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心22陕西杨凌麦力祺食品科技有限公司陕西省杨凌示范区城东物流园兴平市兴良友连锁超市汤坊店陕西豆香锅巴/-05-02兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心23农夫山泉湖北丹江口（均州）饮料有限公司丹江口市羊山路号兴平市店张好宜佳购物广场陕西茶π果味茶饮料蜜桃乌龙茶mL/瓶-08-26兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心24陕西省统一企业有限公司咸阳市礼泉县城东环路统一大道1号兴平市店张好宜佳购物广场陕西统一阿萨姆（原味奶茶）mL/瓶-05-30兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心25西安百事可乐饮料有限公司西安市高新区长安科技产业园发展大道南段路西36号兴平市汤坊世纪亿都购物广场陕西美年达青苹果味果味型汽水毫升/瓶-05-12兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心26中粮可口可乐饮料（陕西）有限公司西安市经开区凤城二路20号兴平市店张百姓购物广场陕西芬达橙味汽水毫升/瓶-07-18兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心27//兴平市桑镇四季鲜果蔬超市陕西西兰花/-09-09兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心28//兴平市桑镇四季鲜果蔬超市陕西茄子/-09-09兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心29//兴平市桑镇四季鲜果蔬超市陕西西红柿/-09-09兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心30//兴平市桑镇四季鲜果蔬超市陕西豆王/-09-09兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心31//兴平市桑镇四季鲜果蔬超市陕西*瓜/-09-09兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心32//兴平市桑镇四季鲜果蔬超市陕西豇豆/-09-09兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心33//兴平市桑镇四季鲜果蔬超市陕西菜花/-09-09兴平/县抽咸阳市食品药品检验检测中心附件4：
关于部分检验项目的说明
一、大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大肠菌群不合格，说明食品存在卫生质量缺陷，提示该食品中存在被肠道致病菌污染的可能，对人体健康具有潜在危害，尤其对老人、小孩的危害更大。《食品安全国家标准消*餐（饮）具》（GB-）中规定，复用餐饮具中大肠菌群不得检出。餐具被检出大肠菌群主要是餐具清洗不彻底、消*液未达到规定浓度、餐具干热消*时未达到规定温度，或者是消*时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐具，容易引起腹泻。
二、4-氯苯氧乙酸钠
氯苯氧乙酸钠(4-CPANa)俗称防落素，它可以促进豆芽下胚抽粗大，减少根部萌发，加速细胞分裂。但长期食用4-氯苯氧乙酸钠超标的豆芽就会对人体产生蓄积危害。国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(年第11号)中规定，豆芽中4-氯苯氧乙酸钠不得检出。
供稿：局快速检测室史群合
责编：南杰
编审：吴联社
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