寻源记---丹江口之行
寻源
早上十点，我和姐姐还躺在温暖的被窝儿，下午四点半我们就已经出现在丹江口水库了！这就是餐饮人的精神！为您寻找食材好源头儿！
小时候常听妈妈提起这个地方，她说这里的山好大，这里的水很清……而这里也是妈妈的第一故乡！她跟随着第一批南水北调的大*迁移到随州！而丹江口却时常出现在她的梦里……
遗憾这次出发匆忙，没能带上妈妈一起……
第二天一早，便跟随我们的捕鱼小分队一起来到了水库边捕鱼，野生的鱼儿天生好动，体型俊美银光熠熠，翘嘴银亮，肉质肥厚，更有灵性！由于水库水温较低，在低温环境下，鱼类生长速度较慢，其生长周期至少需要3年。
刚刚上水的小银鱼，姐姐忍不住想生吃了……
下午依依不舍的返程武汉！离开了美丽的丹江口水库，结束了这次愉快的丹江行！期待下一次更精彩的美食之旅！
由于是野生的鱼，并不是每天都有收获。五到七斤的鱼可遇而不可求。我们的鱼都是每天早上三点多，从水库边拖回来，由十堰到武汉的大巴车运送过来，保证都是新鲜的野生鱼！有时捕到大条的鱼，我们的蒸盘都放不下呢！因而大白刁的大也成为我们寻源记餐桌上一道亮丽的风景线！
寻味
风里雨里，我们在寻源记等着您！
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