在湖北有一道非常出名的菜叫做“银鱼炒蛋”，里面的小银鱼是一种十分美味，且营养价值丰富的鱼类。而这些优质的小银鱼，正是产自湖北十堰的“丹江口水库”。不过在上个世纪80年代之前，丹江口水库里并没有小银鱼，这是怎么一回事呢？
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